Guillaume Blouin - Propriétaire & responsable de Salle :

Aprés une formation classique en Hôtellerie restauration (BEP - Bac. Technologique et BTS tourisme), j'ai travaillé 2 ans Place Vendôme à paris pour ensuite rejoindre la polynésie française pendant 6 ans. J'ai eu la chance de travailler pour des groupes comme Le Méridien, Sheraton et Orient Express.

Aprés avoir mené a bien mes objectifs nous avons décidé de venir fonder notre famille en france et notamment à andard pour reprendre le restaurant famillial.

Steffan Benjamin - Apprentissage en service :

 1° année de CAP, déjà passionné il fera tout son possible pour rendre votre repas inoubliable

Garreau Jimmy - Apprentissage en cuisine :

2° année Bac. Pro., il nous "supporte" depuis 4 ans, toujours à l'heure et toujours motivé, un "VRAI" cuisinier en devenir ...

Lebourgeois Tiffany - Apprentissage Cuisine :

1° Année CAP cuisine, toujours souriante, elle vous confectionne les meilleures truffes au chocolat ....

Guemas Dominique - Plongeur - Aide Cuisine : 

30 Ans de maison ... C'est grâce à lui que nous pouvons tous les jours vous servir des couverts et assiettes irréprochables. 

Richard Monique - Lingère :

+ de 15 ans de maison ... Des tonnes de linges repassés, toujours pour votre satisfaction.

Boiron Christine - Femme de Ménage : 

Une des parties les plus importantes ... sans quoi nous ne pourrions travailler, christine connait le métier pour avoir été serveuse avant et elle nous permet de vous proposer tous les jours un cadre des plus agréables.

Cette page me permet également de remercier tous ces personnes pour le travail qui est accompli tous les jours. Sans eux le Dauphin n'existerait pas.

Merci.

Guillaume Blouin